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Le Beaujolais Nouveau est arrivé à la Winery !

Le Beaujolais Nouveau 2020 est arrivé dans votre boutique !

Ce millésime 2020 est très qualitatif aux arômes de fruits noirs.
Tous les ans, le 3ème jeudi de novembre a lieu l’arrivée du Beaujolais Nouveau.
C’est depuis 1951 que l’Union viticole du Beaujolais peut vendre ses vins « en primeur ».

Le « Beaujolais nouveau » est disponible aussi rapidement après les vendanges en raison de son processus de vinification qui nécessite seulement 4 jours de macération.
L’appellation Beaujolais nouveau répond à un cahier des charges bien précis. Il faut que la macération des grappes, entières (donc récoltées à la main) soit effectuée par la méthode dite « carbonique » ce qui procure au vin des arômes de fruits frais et une faible présence de tanin.
Le Beaujolais nouveau n’est pas un vin de garde. Il se conserve maximum 6 mois.

Bonne dégustation !