Clos Manou

2016 - MEDOC

26,50

Dense, puissant, complexe, avec une trame tannique moelleuse. Un vrai Médoc, atypique par la rondeur de son Cabernet-Sauvignon.

Degré d'alcool :
13.5°
Cépage(s) :
50% Cabernet Sauvignon 36% Merlot 9% Petit Verdot 5% Cabernet Franc
Élevage :
20% barriques d'un vin et 10% oeufs béton de 7 hectolitres pendant 17 moiss - Elevage (sur lie avec bâtonnage) 70% barriques neuves bois français
Conservation :
A garder entre 8 et 12 ans.
Température
de service
:
Entre 16 et 18°
Producteur :
Françoise et Stéphane Dief
Contenance :
75cl
Accords
Mets & Vins
:
blanquette de veau...), brochettes de boeuf aux poivrons, Plats en sauce mijotés (daube provençale

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