CHAMPAGNE

Une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité

Arômes de mirabelle et d'amande avec une note ronde et boisée. Millésimé 2013

Dosage brut (6 g/l) pour maintenir l’équilibre entre fraîcheur, fruité et vinosité et ne pas masquer le caractère du vin et sa pureté. Vieillissement minimum de 3 ans en cave à température constante, bien plus longtemps que le minimum légal de quinze mois.

Le nez est puissant et élégant avec des fragrances de rose ancienne, de fruits rouges (framboise, groseille) et d’agrumes (mandarine). Au palais, la bouche est précise, texturée par un beau grain de Pinot Noir, qui s’équilibre par une fraîcheur soyeuse.

Arômes de fruits à chair blanche (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron), complétés de nuances florales (tilleul), et des notes briochées et de fruits secs (noix fraîche)

Des arômes très fruités, une odeur saline et iodée. La force et le caractère du Pinot Noir donne une belle longueur en bouche.

Notes de fruits jaunes, pêche, miel. Belle minéralité