Dom Pérignon 2010

Dosage brut (6 g/l) pour maintenir l’équilibre entre fraîcheur, fruité et vinosité et ne pas masquer le caractère du vin et sa pureté. Vieillissement minimum de 3 ans en cave à température constante, bien plus longtemps que le minimum légal de quinze mois.

Ce champagne exprime des notes d'agrumes et mêle à la fois des saveurs de fruits blancs et d'épices douces

Une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité

Délicat, dévoilant des notes d’agrumes, de fleurs et de fruits à chair blanche

Son nez délicat est un doux mélange de fleurs blanches et de minéralité aux arômes généreux de poire. A cette perception fruitée vient s’ajouter des notes anisées et fumées. En bouche, l’attaque est vive, avec une alliance de saveurs de citron jaune et de salinité.

L'attaque est fraîche, harmonieuse et amène en bouche des sensations rondes et douces aux notes de miel. Un Champagne équilibré dont la tendresse se prolonge sur une sensation fruitée et délicatement suave.

Arômes de mirabelle et d'amande avec une note ronde et boisée. Millésimé 2013

L’attaque en bouche est vive, fraîche et harmonieuse.