Griottes Hepp

Ces pruneaux haut de gamme sont mis à macérer dans une liqueur faite avec 31,5 cl d’Armagnac, quelques grammes de sucre et le secret de la maison de notoriété DELORD ! Après arrivage, ils sont à nouveau tous triés à la main et seuls les plus beaux pruneaux sont placés dans les bocaux.

Bouche fraîche, souple et superbement suave suivi de saveurs de jus de canne et de miel avec une longue finale rappelant les confitures de fruits rouge et la pâte de coing. De discrètes notes boisées viennent ponctuer et structurer merveilleusement l'ensemble

Notes minérales (craie, pétrole). La bouche, franche dès l'attaque, s'oriente également sur des notes d'agrumes, une belle fraîcheur donne de la droiture et de l'équilibre à ce vin. La finale longue est toujours dominée par l'acidité

MOON GIN est un London Dry Gin élaboré dans un alambic bordelais, distillé une seule fois, au bouquet aromatique frais de genièvre, coriandre, Combava, poivre Timut, Goji, piment d’Espelette.

Blanc vif et fruité dévoilant des arômes de fruits mûrs avec un bel équilibre et de la fraîcheur

Nez comportant des notes d’oranges confites et noix. Bouche fruitée et liquoreuse, finale de fruits mûrs avec une pointe fumée.

Bouche aux arômes de fuits rouges, tanins délicats et soyeux, belle minéralité en fin de bouche

Couleur rubis intense. Ce LBV présente une belle et solide structure tannique. Au nez, le fruité est très élégant et pur. Des notes de fruits noirs sauvages et d'épices dominent dans ce LBV prêt à consommer.