Chenin de jardin – Naturiste par Jérémie Mourat

La robe de ce vin blanc se présente dans une teinte jaune clair et lumineuse. Au nez, c’est une véritable explosion, on perçoit des arômes citronnés et de pâte de coing ainsi qu’un très discret côté balsamique. Le palais reflète fidèlement les impressions olfactives. L'attaque est vive, avec une texture qui éclate en bouche, nous plongeant instantanément dans une dégustation où se mêlent fraîcheur, fruité et vivacité. Le cépage chenin se manifeste avec éclat, avec son acidité rafraîchissante, sa minéralité subtile et ses nuances de coing et de fleurs blanches. La finale est particulièrement fraîche et appétissante, avec une longueur assez étonnante. Un vin de France sans sulfites ajoutés qui nous a laissé une superbe impression à tous les niveaux !