Domaine Dozon, Le Grand Saut
AOP CHINON 2021
12,92€
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Profond, complexe et persistant
Ce chinon s'habille d'une belle robe brillante, rouge grenat, ponctuée de reflets violets. Le nez est expressif et associe les parfums de fruits noirs et de fraise des bois avant de laisser apparaître des nuances réglissées et grillées. La bouche est pulpeuse, généreuse, avec une attaque franche, à la matière charnue. On retrouve avec plaisir les arômes de fruits noirs et de vanille. Complexe, avec une finale longue et des tanins persistants, ce vin de Loire offre un bon potentiel de garde.
Degré d'alcool :
14
Cépage(s) :
Cabernet Franc 100%
Contenance :
75 cl
Accords parfaits :
Aumônières tomates, Bœuf Bourguignon, Coq au vin, épinards et mozzarella
