Château de Villegeorge – Haut-Médoc Cru Bourgeois
AOP HAUT MEDOC 2008
26,50€
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Élégant, harmonieux et soyeux
La robe de ce Cru Bourgeois du Médoc affiche une teinte brique sombre, témoin de son évolution harmonieuse et de sa belle maturité. Le nez, d’une grande finesse, s’ouvre sur des notes boisées délicates, subtilement torréfiées, avant de dévoiler une palette aromatique généreuse dominée par les fruits noirs rôtis, comme la mûre et la prune confite. En bouche, l’attaque est ronde et pleine, offrant une texture ample et soyeuse. L’équilibre est remarquable, porté par une matière enveloppante et un gras bien intégré, révélant tout le caractère et la typicité du millésime 2008. Les tanins, parfaitement fondus, se montrent d’une rare élégance, satinés et persistants, prolongeant une finale savoureuse et racée. Un Haut-Médoc de grande classe, abouti et séduisant, qui incarne avec justesse l’élégance et la régularité de Château de Villegeorge.
Degré d'alcool :
12, 5
Cépage(s) :
Cabernet Sauvignon 56%, Merlot 44%
Contenance :
75 cl
Accords parfaits :
Comté 18 mois, Échine de porc aux pruneaux, Terrine de gibier